Die Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement
Schwerpunkt Hotel / Event in Vilshofen bietet Ihnen:
1. Studienjahr - Schwerpunkt Ernährungs- und Versorgungsmanagement
Fächer:
- Berufliche Kommunikation
- Betriebswirtschaft und Rechnungswesen
- Personalführung mit Berufs- und Arbeitspädagogik
- Ernährung und Verpflegung
- Service und Gestaltung
- Textilservice
- Gebäudereinigung
- Projektmanagement
- Qualitäts- und Hygienemanagement
- Catering
- Food- & Beveragemanagement
- Interkulturelle Kompetenz
Zusatzfächer für den Erwerb der Fachhochschulreife:
- Mathematik
- Englisch
2. Studienjahr - Schwerpunkt Hotel/Event
Fächer:
- Deutsch
- Politik und Gesellschaft
- Betriebswirtschaft und Rechnungswesen
- Personalführung mit Berufs- und Arbeitspädagogik
- Projektmanagement
- Veranstaltungsmanagement
- Hotelmanagement
- Catering
- Food- & Beveragemanagement,
- Interkulturelle Kompetenz
- Housekeeping
- Tourismus
- Ressourcenwirtschaft- und Umweltmanagement
- Qualitätssicherung und Zertifizierung
Zusatzfächer für den Erwerb der Fachhochschulreife:
- Mathematik
- Englisch
Nach dem 2. Ausbildungsjahr legen Sie im 1. Prüfungsabschnitt eine Prüfung
in Betriebswirtschaft und Rechnungswesen, Personalführung mit
Berufs- und Arbeitspädagogik und in zwei Wahlpflichtfächern ab.
3. Studienjahr: Berufspraktikum
Sie wählen selbst einen Betrieb, in dem Sie Ihr praktisches Jahr absolvieren.
Sie sind 12 Monate am Stück oder zweimal 6 Monate z. B. in
- der Hotellerie
- Touristischen Einrichtungen
- Hauswirtschaftlichen Großbetrieben
- Event- und Cateringunternehmen
- der Lebensmittelindustrie tätig usw.
Lehrkräfte der Fachakademie betreuen Sie während des Berufspraktikums.
Ihr Gehalt im Berufspraktikum richtet sich nach den jeweiligen betrieblichen Vorgaben.
Der 2. Prüfungsabschnitt nach dem 3. Studienjahr schließt mit
einer Prüfung im Fach Projektmanagement ab.
Studienziel
Betriebswirtin / Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement, Schwerpunkt Hotel / Event
Bachelor Professional in Wirtschaft
Deutscher Qualifikationsrahmen (DQR) Niveau 6
Mit dem erfolgreichen Berufsabschluss erhalten Sie den Meisterbounus der Bayerischen Staatsregierung in Höhe von 2000,-- €.
Mit diesem Abschluss können Sie sich als externer Bewerber an einer Hochschule bewerben. Ein Beratungsgespräch ist die Voraussetzung für eine Aufnahme.
Bei einem Notendurchschnitt im Berufsabschluss und in der Fachhochschulreife unter 1,5 erwerben Sie die fachgebundene Hochschulreife und können an einer Universität studieren.
Qualifikationen, die Sie bei uns zusätzlich erwerben können:
- Ausbildereignung (AdA)
- Zertifikat Eco-Ecocleaner
- Qualitäts-Coach Stufe I (Servicequalität Deutschland)
- Zertifikat Hygienebeauftragte / Hygienebeauftragter